4月。おてんとうさまのポカポカとした陽気に心躍るこの季節。農業を生業とする私たちは一年で最も忙しい季節になります。前年の5月に花が咲き、一年かけて成熟した甘夏みかんを収穫する時期なのです。 時折吹く風に物ともせず、大きくずっしりとしたその甘夏の実を見ていると、一年があっという間だったような、しかし、少しずつ着実に成長を続けた日々が走馬灯のように駆け巡ります。 わかまつ農園をスタートさせ、6年。 当初より一緒に過ごしてきた甘夏みかんは、今では加工製品が多く存在します。「洗剤」や「ばあむ」「精油」として商品化しており、わかまつ農園の顔と言えるのが、この甘夏みかんなのです。 甘夏みかんは、果樹としては、比較的病気に強く、生産しやすいと言われています。しかし、安定した収穫量になるまでは、さまざまな紆余曲折がありました。 [...]